Gasthof Bachwirt Prettenhofer
8222 St. Johann/Herberstein 51
Tel.: 03113 / 2262
info@bachwirt-prettenhofer.at
Speisekarte
Im Mai starten dann wieder die Spargelwochen mit Spezialitäten rund um den Spargel.
 
Spargelzeit im Mai


Vorspeisen

Salat "SPARGEL"
bunte Salatschüssel mit
angerösteten SPARGEL und Speckstreifen

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Gebackenes SPARGELrisotto
auf Blattsalat und Joghurtdressing


Suppen

SPARGELcremesuppe


Hauptspeisen


Filetsteak auf Rotweinsauce
mit Topinamburpüree und SPARGEL

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Bachwirtschnitzel "Spezial"
auf Kernöl-Hollandaise
Schweinskarree gefüllt mit Sauerrahm,
SPARGEL, Schinken und Käse,
dazu hausgemachte Erdäpfellaibchen

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Schweinsmedaillons auf Sauce Hollandaise

mit SPARGEL und Erdäpfel-Bärlauch-Gratin 

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SPARGEL "Hollandaise"
mit heurige Erdäpfeln

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Gebackener SPARGEL
Weißer und grüner SPARGEL
mit Sesam- und Kürbiskernparnier
auf Salatbouquet mit Kräuter-Sauerrahmdip
(vegetarisch)


Gratinierter  SPARGEL 
SPARGEL  mit hausgemachtem Geselchten
und Käse überbacken, dazu heurige Erdäpfeln
und Sauce Hollandaise

 
Immer gern gegessen

Suppen:


Knoblauchcremesuppe im Brotschüsserl

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Rindsuppe mit Frittaten, Fleischstrudel oder Leberknödel


Hauptspeisen:


Riesen-Cordonbleu mit Pommes frites


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Wienerschnitzel vom Schwein
mit Pommes frites

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Schweinsbraten im Natursaftl, 
dazu Semmelknödel

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Schweinskotelett mit Kräuterbutter,
dazu Pommes frites und Gemüse

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Schollenfilet "steirisch"
Schollenfilet gebacken mit Kürbiskernkruste, 
dazu Sauce Tatare und gemischter Salat mit Kernöl


 
Für unsere kleinen Gäste

Ice Age
Kleines Wienerschnitzel mit Pommes frites
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Nemo
Fischstäbchen mit Reis

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Feuerwehrmann Sam
Frankfurter mit Pommes frites
 
Unsere hausgemachten Nachspeisen


Hausgemachte Strudel
(Topfen-,  Apfel-, Beerenstrudel)

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Mohnkuchen & Kürbiskernparfait
mit Schlagobers

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Warmer Schokokuchen mit flüssigem Kern,

trifft Vanilleeis im Glas



Mehlspeisen nach Wahl aus unserer Vitrine!