Vorspeisen

Salat "SPARGEL"
bunte Salatschüssel mit
angerösteten SPARGEL und Speckstreifen

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Gebackenes SPARGELrisotto
auf Blattspinat und Joghurtdressing

Suppen

SPARGELcremesuppe

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Knoblauchcremesuppe
im Brotschüsserl

Hauptspeisen

Filetsteak auf Rotweinsauce
mit getrüffeltem Sellerie-Erdäpfelpüree 
und gebratenem SPARGELim Speckmantel

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Bachwirtschnitzel "Spezial"
auf Kernöl-Hollandaise
Schweinskarree gefüllt mit Sauerrahm,
SPARGEL, Schinken und Käse,
dazu hausgemachte Erdäpfelrösti

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Knuspriges Zanderfilet auf Safransauce
mit SPARGEL und Basilikumrisotto

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Schweinsmedaillons auf Sauce Hollandaise
mit SPARGEL und Erdäpfeln 

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SPARGEL "Hollandaise"
mit heurige Erdäpfeln

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Gebackener SPARGEL
Weißer und grüner SPARGEL
mit Sesam- und Kürbiskernparnier
auf Salatbouquet mit Kräuter-Sauerrahmdip
(vegetarisch)

Gratinierter  SPARGEL 
SPARGEL  mit hausgemachtem Geselchten
und Käse überbacken, dazu heurige Erdäpfeln
und Sauce Hollandaise

Riesen-Cordonbleu mit Pommes frites

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Wienerschnitzel vom Schwein
mit Pommes frites

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Schweinsbraten im Natursaftl,
dazu Semmelknödel

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Schweinskotelett mit Kräuterbutter,
dazu Pommes frites und Gemüse

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Schollenfilet "Steirisch" mit Sauce Tatare
im Kürbiskernmantel gebackenes Schollenfilet, 
dazu gemischter Salat mit Kernöl